Sương sâm lông là một loại lá có chất dinh dưỡng, bạn có thể trồng, thu hoạch tại nhà và chế biến món sương sáo giải nhiệt trong những ngày hè oi ả.
Theo kinh nghiệm dân gian, thạch làm từ lá sương sâm rất mát, nhất là mùa nóng nực ăn vào giúp cơ thể thanh nhiệt. Về thành phần hóa học chưa thấy có tài liệu nghiên cứu, nhưng theo y học cổ truyền, lá mối có tác dụng giải nhiệt, nhuận gan, không độc.
Ngày nay, sương sâm không còn mọc dại nhiều như trước nữa nhưng vì những đặc tính tốt của lá mà người ta đã thu hoạch hạt giống lá cây sương sâm lông rừng về bán. bạn có thể tìm mua hạt giống tại các trại cây giống, cửa hàng bán hạt giống về trồng tại nhà để chế biến món sương sâm mát lạnh.
Trồng sương sâm lông bằng cách gieo hạt. Đợi khi quả chín rụng hạt xuống thì lấy đem đi gieo và tưới nước thường xuyên là được. Loại cây trồng này ít sâu bệnh hại, sương sâm rất sợ úng, sẽ dễ bị bệnh, đặc biệt là bệnh thối rễ, chết nhanh. Nếu đất không được tơi xốp và thoát nước thì bệnh chết nhanh có điều kiện phát triển mạnh, gây chết dây hoàn toàn. Vì thế không nên tưới quá nhiều nước vào gốc cây để tránh tình trạng ngập úng, chết cây.
- Ngâm hạt: Hạt giống (đã xử lý) đem ngâm 1 ngày 2 đêm với nước ấm (nước sạch có pha 1 loại chế phẩm kích thích nảy mầm), vớt ra rửa sạch để ráo đem ủ.
- Ủ hạt: dùng khăn sạch hoặc khăn ăn gói hạt đã ngâm (nhiều lớp khăn) đặt vào ly, hộp nhựa (có đục lổ thoát nước) để nơi ấm, ánh sáng yếu. Mỗi ngày mở ra thăm và tưới thêm nước, Sau 5-7 ngày thì dùng pince gắp từng hạt đã nứt nanh (có viền trắng) cho vào bầu đất đã chuẩn bị sẵn (loại đất trộn phù hợp cho nhẹ).
- Sang cây con: Bầu sương sâm con phải để trong nhà có mái che tưới nước và thuốc diệt nấm định kỳ sau 2 tháng mới đem trồng ra vườn.
